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帕金森氏症預防怎麼做?從飲食和居家環境做起

2020/07/03
 
 

帕金森氏症

帕金森氏症之所以被大家廣為知曉,是因為拳王阿里、教宗保祿二世、電影回到未來主角米高福克斯,這三個知名人士的患病,才讓大家慢慢了解有這項疾症的存在。然而,早在西元1817年時,首先由英國的帕金森醫師發表「顫抖麻痺論」,症狀是描述在六位老人身上,發生一種伴隨著四肢抖動,動作緩慢軀幹駝背的疾病。在50 年後由法國神經學大師 Dr. Charcot 宣揚此疾病,所以就用最先發現疾病的帕金森醫生(Parkinson)來命名。帕金森氏症屬於退化疾病,症狀依病程逐漸加劇,而飲食習慣對於病程進展有莫大影響,甚至對帕金森氏症預防有明顯助益!

 

帕金森氏症是什麼?發病原因有哪些?

帕金森氏症是一種慢性腦部退化疾病,受到腦內黑質細胞退化、死亡影響,使神經傳導物質「多巴胺」製造減少,導致肢體震顫、肌肉僵直、行動遲緩及喪失平衡感,雖然不會造成高度的癡呆及障礙,卻會危害正常的運動功能,多在於50~60歲的中老年期發病。帕金森氏症的盛行率與年齡有關,也因為帕金森氏症症狀有些類似於失智症,很多人都以為兩者是相同的疾病,但帕金森氏症其實是種神經退化性疾病,以出現動作障礙為主,一般在智力及認知功能初期時還不會受到影響,直到後期才會合併出現失智症。
 
帕金森氏症的症狀
帕金森氏症患者會出現像是疲勞、血壓不規律、腸胃道蠕動減慢、起身時血壓突然降低等,非運動障礙的症狀,可能是因為帕金森氏症患者的腦部,失去了製造去甲腎上腺素的能力,這種激素是自律神經系統中傳遞訊息的主要化學物質,而自律神經系統控制著心跳、血壓等人體重要機能,值得我們慶幸的是,近年研究已發現,生活習慣與飲食對帕金森氏症預防是有顯著影響的。
 
 
帕金森氏症病程依程度分成五期

 

帕金森氏症預防如何做起?

預防方式1:多吃高纖蔬菜

腦部根據科學研究發現,醬菜、牛肉、奶製品及氣泡飲料,都會加速巴金森氏症惡化,建議多吃高纖蔬果、非油炸食品及魚類,才能延緩疾病的進展。如同前面所說,腦部的退化才會讓疾病找上門,因此帕金森氏症預防建議從日常的飲食與作息做起,而對腦部而言,最有益於抗氧化發炎的營養素就是Omega-3 脂肪酸(DHA與EPA)和輔酶Q10, 而Omega-3與Q10可從鮭魚、鯖魚等富含脂肪的魚類中獲取,素食者亦可從核桃、奇亞籽和亞麻仁、菜籽油攝取。

 

 

預防方式2:多喝咖啡

好幾個研究都顯示,喝咖啡能預防帕金森氏症,因為咖啡會改善發炎型腸道菌相,逐漸改變成抗炎型腸道菌相。在芬蘭的研究發現,每天喝1~4杯咖啡的人,將來發生帕金森氏症的機會減低47%,每天喝5杯則可減少60%。有些研究支持咖啡可以減少認知功能下降、失智或阿茲海默氏症。適量咖啡也有助於帕金森氏症患者改善肢體動作障礙,加拿大麥吉爾大學的健康研究中心曾進行為期六周、兩階段的實驗,來探討咖啡因對帕金森氏症的影響,前三周的階段,每天飲用兩杯100mg的咖啡,後三周的階段,每天飲用兩杯200mg的咖啡,研究結果指出,研究中飲用咖啡的患者雖然在白天嗜睡的情形沒有顯著改善,卻發現行動遲緩與肌肉僵硬的問題獲得了改善,這似乎是咖啡因阻斷了患者大腦所發出的異常訊號,因此喝咖啡對帕金森氏症預防與改善值得我們一試。
 

 

為帕金森氏症患者增設輔具

當帕金森氏症預防為時已晚時,患者至中期走路常會跌倒、步態不穩,在家中平面移動時或許没有多大問題,但到後期就會難以獨立走動,需要他人攙扶的狀況發生,最好在浴室、樓梯、廚房等容易發生跌倒意外的地方,裝設無障礙設備以預防危險發生,若家中屋型是透天房屋平時需上下樓,可使用最新的升降輔具-樓梯升降椅,能有效解決帕金森患者平衡不佳的問題,降低從樓梯跌倒的危險,升降椅操作簡單病患能夠自行乘坐上下樓,且附有安全帶固定不用擔心使用者滑落,腳踏板可選擇手動收折款式,可讓平衡感不佳的帕金森患者坐穏後再將踏板放下,避免乘坐時踩腳踏重心不穩而跌倒。但因國內法規對升降椅没有詳細的規定,建議民眾可以選擇有取得國際認證的品牌,乘坐時會比較放心及安全,升降椅在價格上相較於電梯便宜許多,重點是不佔空間安裝方便。
 

 

從日常生活做起,預防帕金森氏症來敲門

現代人因為生活作息不規律與工作壓力大,讓身體積欠不少健康債,而我們的大腦也因擔負身體運作的重責大任,因此大腦超負荷後,我們就會開始面臨肢體動作、情緒反應與記憶力等方面出現異常的窘境,更糟的是不可逆的帕金森氏症讓已經生病的患者後悔莫及,更讓家人在病情愈發嚴重時身心俱疲,目前還健康的你我,還能幸運地從前人的經驗來認識帕金森氏症預防之道與疾病的無情,及時改正不良的生活習慣才能讓帕金森氏症與我們保持距離!

 

 

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